西式煎饼果子怎么做,西式煎饼果子怎么做好吃,西式煎饼果子做法

2023-11-08 12:03 特色小吃 0万阅读 投稿:中秋节的风俗习惯
作为菜鸟第一次上传菜谱,望多指教!

我对菜谱的要求是做法快,有营养,尽量保持原味。这一道早餐是学习了别人北京煎饼果子的传统做法,加上自己的随心所欲做出来的,美其名曰"西式煎饼果子"

主料
鸡蛋1个生菜适量
辅料
面粉适量土豆1/4个彩椒适量
甜面酱适量

西式煎饼果子的做法,共7个步骤

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1/7. 原材料,土豆,彩椒,生菜,红绿黄都有了

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2/7. 面粉调成糊状(用筷子挑起来大概3秒钟滴落)

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3/7. 鸡蛋打散,根据面粉的分量,1-2个就够了

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4/7. 将土豆,彩椒根据个人口味炒熟。(除了土豆,其它都可生吃,生吃更营养,生菜不用炒)

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5/7. 将油烧热,慢火,倒入面糊,摊平摊薄,至定型,倒入鸡蛋,摊薄

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6/7. 中小火煎至发黄,香气扑鼻,不用翻面。(记住一定要摊薄,否则就像我的一样,因为太厚不得不翻面,加上俺那锅有点粘,结果尊容就如图了)

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7/7. 根据个人口味,涂上甜面酱,卷上生菜,包入炒好的蔬菜,大功告成了

小窍门

油涂抹均匀,不用太多;

饼尽量摊薄;

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