| 主料 | ||
| 桃胶10克 | 银耳20克 | 雪莲子10颗 |
| 辅料 | ||
| 冰糖适量 | ||
1/11. 选择颜色尽量通透，但不要太过于干净的
2/11. 入水中泡软
3/11. 跑过2小时后，初步筛选下黑色的垃圾
4/11. 再放水发一晚
5/11. 然后将桃胶中一粒粒黑色的垃圾全部清理掉
6/11. 银耳我选的是古田的银耳，一朵朵非常正气
7/11. 水中泡软，约半小时，用剪刀剪去根蒂，掰成一朵朵小的
8/11. 放入锅中，大火煮开，小火煮2小时
9/11. 雪莲子水里泡1小时
10/11. 将桃胶和雪莲子同时倒入熬煮2小时的银耳中，再煮1小时
11/11. 期间用筷子架着锅盖，避免银耳溢出，最后放入冰糖，盖盖闷半小时即可。
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