| 主料 | ||
| 黄豆1杯 | 小葱1根 | |
| 辅料 | ||
| 八角适量 | 花椒适量 | 干辣椒适量 |
| 橄榄油适量 | 白糖1勺 | 老卤1碗 |
1/10. 准备材料。
2/10. 黄豆提前半天泡发。
3/10. 葱白切段，备好配料。
4/10. 葱丝切好，泡在水中自然卷曲。
5/10. 热锅下油，下配料炒香。
6/10. 下泡好的豆子翻炒。
7/10. 加入一勺白糖。
8/10. 加入老卤烧开。
9/10. 移到压力锅中，煲半小时即可。
10/10. 卤好的黄豆可以继续浸泡在卤水中，更加入味。
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