| 主料 | ||
| 雪梨一个 | 冰糖适量 | 红枣适量 |
| 辅料 | ||
| 银耳适量 | 枸杞适量 | |
冰糖雪梨银耳羹的做法，共7个步骤
1/7. 银耳提前泡发6h，
2/7. 把泡发好的银耳和红枣、枸杞洗净，
3/7. 雪梨洗净，
4/7. 在雪梨3/4处划出波浪形，并掀开作盖，
5/7. 雪梨掏空，放在一个能固定的小碗里，（我用的是小号舒芙蕾碗，）
6/7. 把掏出的梨肉榨汁，和银耳、红枣、枸杞一起放入雪梨中，再放适量冰糖调味，加适量矿泉水指满即可，（如果梨汁比较多的就不需要加水了，）
7/7. 把盖盖起来，上锅小火蒸一个半小时即可，
