| 主料 | ||
| 糯米粉100匙 | 玉米淀粉30克 | 红枣3个 |
| 核桃4个 | ||
| 辅料 | ||
| 砂糖30克 | 水130毫升 | 玉米油20毫升 |
蒸红枣核桃糕的做法，共11个步骤
1/11. 所需食材。
2/11. 核桃肉掰成小块，干红枣去核，切成小丁。
3/11. 糯米粉、玉米淀粉、砂糖混合备用。
4/11. 把核桃肉和红枣碎放入粉中拌匀。
5/11. 混合粉中倒入水、色拉油搅拌均匀，静置10分钟。
6/11. 取一披萨盘，内壁涂抹一层玉米油，缓缓的均匀倒入粉浆。
7/11. 在桌面上轻轻震几下，让粉浆表面更平滑。
8/11. 放入蒸锅中大火上汽后再转中火30分钟。
9/11. 用叉子插一下，看到内部组织凝固即可。掀开锅盖，一股浓浓的红枣味扑鼻而来，好香。
10/11. 盘子中铺上油纸，手带一次性手套把蒸好的红枣核桃糕团成方便入口的球状即可享用。糯糯滑滑的，咬上一口，满嘴的红枣和核桃的香味。棒极了。
11/11. 如果吃不完怎么办？放冰箱冷藏后切片用油煎一下也很好吃。
