| 主料 | ||
| 澄粉100克 | ||
| 辅料 | ||
| 生粉（或番薯淀粉）10克 | 桃脯适量 | 黄金提子适量 |
| 橄榄油适量 | 猪油适量 | 木糖醇适量 |
果脯水晶糕的做法，共18个步骤
1/18. 番薯淀粉过筛。
2/18. 加入100克澄粉。
3/18. 加入适量木糖醇。
4/18. 少量多次冲入适量沸水，快速搅拌。
5/18. 搅拌至无干粉。
6/18. 闷5分钟。
7/18. 准备切好胡萝卜片。
8/18. 挑选黄金提子。
9/18. 桃脯切成小丁。
10/18. 加少量猪油和面团，搓成长条。
11/18. 分成小剂子。
12/18. 取洗净抹了橄榄油的小盒子，取一个小剂子铺在底部按平按薄。
13/18. 在中心部分放上果脯。
14/18. 再加一层面。
15/18. 胡萝卜片按在底部。
16/18. 轻轻倒出来，上蒸锅。
17/18. 上汽后蒸5-8分钟。
18/18. 蒸好了，热的时候更好吃。（朋友说，冷的也很好吃）
