| 主料 | ||
| 新鲜花生1000克 | 豆蔻适量 | |
| 辅料 | ||
| 花椒适量 | 干红辣椒适量 | 桂皮适量 |
| 大料适量 | 香叶适量 | 盐适量 |
1/5. 主料：新鲜花生1000克
2/5. 调料：花椒、大料、干红辣椒、桂皮、香叶、豆蔻、盐
3/5. 新鲜花生用清水浸泡十分钟，然后进行搓洗，目的是让花生壳上带的泥沙都去除干净；将洗净的新鲜花生放入锅中，锅中加清水，水要末过花生；
4/5. 将各种调料加入锅中，盐要适量加，喜欢重口味的可以将调味料的量加大一些；
5/5. 盖上锅盖，开火煮制半小时，煮好后不要着急打开锅盖，再焖一个小时，让花生更入味。
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