五柳蛋怎么做,五柳蛋怎么做好吃,五柳蛋做法

2025-04-15 10:36 特色小吃 0万阅读 投稿:涮酷大神
五柳蛋是传统的粤菜,又名五柳炸蛋饭店做此菜油多火旺,十几个鸡蛋一起下锅发出响声,故名五柳炸蛋。
主料
五柳菜少许鸡蛋5个
辅料
番茄酱少许

五柳蛋的做法,共6个步骤

1/6. 五柳菜准备好,鸡蛋准备好。五柳菜市场院有卖。

2/6. 把五柳菜夹出一些。另一小碗入番茄酱1小勺,白糖与醋少许和淀粉倒些水拌好。

3/6. 锅烧热加油多些,油也烧热,磕入鸡蛋。让它炸成形。

4/6. 用铲子翻一面让它炸一会。

5/6. 把五柳菜洒上去,五柳可以开瓶即食,不要入锅长时间炒。

6/6. 倒入刚才调好的水淀粉煮开就可以了。

小窍门

此菜火要大油要多,让鸡蛋炸成有一圈脆的裙边就更好吃了。
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