| 主料 | ||
| 马蹄粉300克 | 椰汁400克 | 水700克 |
| 白糖200克 | ||
1/10. 份量中的400克水和200克白糖混合
2/10. 加热，熬制糖浆
3/10. 糖浆熬好后，稍微放凉备用。
4/10. 马蹄粉分成2份。
5/10. 其中一份和剩下的300克水混合。
6/10. 将糖浆和混合好的马蹄粉搅拌均匀，成马蹄糖浆液。
7/10. 剩下的一份马蹄粉加入椰汁混合成椰汁马蹄液。
8/10. 模具里面抹上油。
9/10. 蒸锅大火烧开后，模具里面放入2勺糖浆马蹄液。大火蒸10分钟直至凝固成透明。
10/10. 再倒入2勺椰汁马蹄液，蒸熟凝固。依次反复
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