| 主料 | ||
| 韭菜适量 | 粉条适量 | 大蒜适量 |
| 酱油适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 鸡蛋适量 | 豆腐适量 |
| 鸡精适量 | 辣椒面适量 | 花椒适量 |
陕西姿卷的做法，共9个步骤
1/9. 先把面和好用湿布盖上醒15—30分钟，不要和的太软。
2/9. 把韭菜、鸡蛋、豆腐、粉条切碎放进盆里。
3/9. 把醒好的面擀成一张大面片，大概如饺子皮的厚度。
4/9. 把切好的馅料拌上盐、花椒粉、鸡精、食用油拌匀散在面皮上（馅料用多少拌多少，油不要太多）
5/9. 从中间开个小口开始慢慢卷向外面。
6/9. 把卷好的芝卷切成段，摆在蒸笼上。
7/9. 等水烧开后把蒸笼放在蒸锅上蒸15——20分钟，10分钟后转小火。
8/9. 揭开锅盖，把蒸好的芝卷放凉。
9/9. 把芝卷切成寸断放在盘中浇上调味汁即可。
