2、包菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量丰富。
3、此外，包菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些包菜，它也是妇女的重要美容品。
4、它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，包菜排在第5位，相当显赫。
5、新鲜的包菜中有杀菌消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请包菜帮忙。
6、包菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。
7、多吃包菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。包菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
| 主料 | ||
| 包菜5块 | 鸡蛋2个 | 胡萝卜适量 |
| 虾皮适量 | ||
| 辅料 | ||
| 葱花适量 | 十三香适量 | 生抽适量 |
三鲜包菜卷的做法，共5个步骤
1/5. 水沸加入完整的包菜叶五片，煮软捞出放凉。
2/5. 蛋液加葱花打散炒熟
3/5. 鸡蛋，胡萝卜，虾皮切碎，加入十三香，盐，生抽搅拌均匀。
4/5. 馅料放靠近菜叶根部，先从根部向上翻折，再把两侧内折，然后卷起来。
5/5. 包菜卷表面涂少于芝麻油，保鲜膜盖好，微波炉大火二分钟即可。
小窍门
1.取包菜叶可以先在根部切开倒着剥离会比较完整2.煮包菜叶的水放少于盐和油，可以让色泽更好。
