| 主料 | ||
| 莲藕2段 | ||
| 辅料 | ||
| 鸡蛋1个 | 面粉1勺 | 淀粉1勺 |
| 盐1克 | 茶油100毫升 | 孜然粉1勺 |
| 淑盐1勺 | ||
炸藕片的做法，共10个步骤
1/10. 莲藕，洗净，切片；
2/10. 准备一盘，鸡蛋一只；
3/10. 搅拌成蛋糊；
4/10. 入少许的盐、淀粉、面粉，搅拌成糊；藕片，放入，裹上面糊；
5/10. 热锅，入油，热后，入挂了面糊的藕片；
6/10. 炸成两面金黄，捞出，备用；
7/10. 入热锅，小火，倒入炸好的藕片，撒入淑盐；
8/10. 撒入孜然粉，搅拌
9/10. 出锅，成品1
10/10. 成品2
