| 主料 | ||
| 凤爪20个 | ||
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 葱适量 | 柠檬1个 |
| 料酒适量 | 宝鼎牌泡椒卤适量 | |
柠香泡椒凤爪的做法，共9个步骤
1/9. 凤爪洗净剪去趾甲，姜切片、葱打结、柠檬切片备用；
2/9. 锅中烧开水，凤爪尖焯水；
3/9. 焯过水后再次清洗干净；
4/9. 锅中另备水，放入凤爪，水要能淹没凤爪，并加上姜片、葱结、料酒一起煮；
5/9. 煮开后转小火继续煮10分钟；
6/9. 捞出凤爪倒入装有冰块的冷水里浸透；
7/9. 将冷透的凤爪尖盛入容器；
8/9. 将泡椒卤倒入装有凤爪的容器中，浸没住鸡翅尖，并放入柠檬片；
9/9. 密封放冰箱冷藏至入味，约6小时即可；
