| 主料 | ||
| 红薯粉适量 | 油炸花生适量 | 小葱适量 |
| 菠菜适量 | 肉沫适量 | |
| 辅料 | ||
| 植物油适量 | 胡椒粉适量 | 花椒粉适量 |
| 辣椒粉适量 | 盐适量 | 白砂糖适量 |
| 生抽适量 | 香醋适量 | 鸡精适量 |
| 大葱适量 | 生姜适量 | 大蒜头适量 |
1/11. 食材一：红薯粉、油炸花生、小葱、菠菜。
2/11. 食材二：肉沫、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、盐、白砂糖、生抽、香醋、鸡精、大葱、生姜、大蒜头。
3/11. 用热水把红薯粉浸泡。
4/11. 大葱、生姜、大蒜头切小备用。
5/11. 炒锅放油，油热后加入胡椒粉、花椒粉、辣椒粉小火煸香。
6/11. 再加入肉沫（肉沫要用生抽、鸡精、盐、料酒、生粉腌制）继续煸炒。
7/11. 肉沫完全炒散后再加入切好的大葱、生姜、大蒜头炒香。
8/11. 加入适量温水、香醋、生抽、盐和白砂糖煮开即可（我这是做了一份的量）。
9/11. 将炒制好的酸辣汤盛入碗中。
10/11. 煮锅加水，水开后把泡好的红薯粉煮熟。
11/11. 把煮好的红薯粉放入盛酸汤的碗里，然后加上菠菜、油炸花生米、小葱沫和白芝麻即可享用。
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