| 主料 | ||
| 鸡蛋5个 | 虾皮适量 | |
| 辅料 | ||
| 葱花适量 | ||
煎扒鸡蛋的做法，共6个步骤
1/6. 五个鸡蛋加五个蛋壳的水，加葱花虾皮搅拌均匀。锅内放比平时炒菜多些的油烧至八成热倒入搅拌好的蛋液。
2/6. 蛋液稍凝固后开小火慢煎。
3/6. 煎到鸡蛋成型，晃动锅底感觉鸡蛋已经全部凝固定型。
4/6. 到鸡蛋煎好后扣入盘子倒扣出锅装盘。
5/6. 出盘后切小块。
6/6. 切小块以后效果。
| 主料 | ||
| 鸡蛋5个 | 虾皮适量 | |
| 辅料 | ||
| 葱花适量 | ||
1/6. 五个鸡蛋加五个蛋壳的水，加葱花虾皮搅拌均匀。锅内放比平时炒菜多些的油烧至八成热倒入搅拌好的蛋液。
2/6. 蛋液稍凝固后开小火慢煎。
3/6. 煎到鸡蛋成型，晃动锅底感觉鸡蛋已经全部凝固定型。
4/6. 到鸡蛋煎好后扣入盘子倒扣出锅装盘。
5/6. 出盘后切小块。
6/6. 切小块以后效果。
