| 主料 | ||
| 糯米粉250克 | 小米50克 | 红豆50克 |
| 辅料 | ||
| 糖粉30克 | 食用油少量 | 粽叶2片 |
| 食物保鲜膜2张 | ||
小米红豆卷的做法，共14个步骤
1/14. 食材准备
2/14. 食材按份量称重备好，红豆可以提前泡水制红豆沙，
3/14. 将小米放进打磨机（破壁机）中打成粉
4/14. 开小火炒制小米粉，炒至淡黄色，就要离火，放凉，注意看色泽有很大的不同，不要炒过头。
5/14. 取一个盆，加入适量的开水，加入糖粉至融化
6/14. 将糖水趁热加入到糯米粉中
7/14. 用筷子进行拌制，
8/14. 开水拌成饼后，放在粽叶上，
9/14. 大火蒸制十分钟，
10/14. 红豆用高压锅煮熟，或打粉机制红豆泥，加油及糖粉备用，（简单的话，也可以自己买现成的红豆沙）
11/14. 包上保鲜膜，用木杆做成米皮
12/14. 撒上炒香的小米粉，用刀将边角切整齐。
13/14. 开始卷起来，切好了，
14/14. 加上薄荷叶，装盘了
