| 主料 | ||
| 土豆1个 | 食用油100毫升 | |
| 辅料 | ||
| 五香粉随意 | 盐随意 | 辣椒油10克 |
香辣波纹土豆的做法，共8个步骤
1/8. 土豆洗干净削皮
2/8. 用波纹刀，切成波纹条
3/8. 用水洗干淀粉
4/8. 放入锅内，煮5分熟
5/8. 淋干水分
6/8. 下油锅，炸制皮焦
7/8. 放入辣椒油、五香粉。盐拌匀
8/8. 可以当做零食也可以当做小菜
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土豆是冬季常见的食材，青椒土豆是一个比较家常的菜，今天小姿特别做了一些变动，更加爽口！土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。 土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。
