| 主料 | ||
| 东北大米145克 | 熟花生米50克 | 糯米面20克 |
| 辅料 | ||
| 马铃薯淀粉20克 | 开水116克 | 蜂蜜1大匙 |
| 红曲粉少许 | 绵白糖15克 | 熟黑芝麻60克 |
| 糖桂花1大勺 | 猪油1小勺 | |
黑芝麻花生米角的做法，共16个步骤
1/16. 黑芝麻先炒熟，然后放入料理机中打成粉。
2/16. 花生米放入烤箱中160度热风，烘烤十五分钟。将花生米取出，放凉以后用料理机打成粉状。
3/16. 将所有食材的分量都称量好。打好的黑芝麻粉中加入适量的蜂蜜和猪油，调和成能捏成团的状态。
4/16. 大米用清水淘洗干净，然后放入平底锅中小火炒。
5/16. 小火慢炒，炒干大米的水分即可。
6/16. 将炒干水分的大米放入料理机中，打成粉末，越细越好。如果有破壁料理机那就更棒了。除了黑芝麻馅儿和花生粉，将其他所有的食材全部放入料理盆中，用开水烫面。
7/16. 和成一个面团。
8/16. 取一半的原味面团，放入少许红曲粉，和成一个红色的面团。
9/16. 将原味面团搓成长条，分割成小剂子。
10/16. 将黑芝麻馅儿在花生粉中打个滚，使芝麻馅表面都裹上一层花生粉。
11/16. 将原味面团搓成球状，压扁，包上馅料。手法类似于包汤圆。
12/16. 收口朝下，整理成如图的形状。红色的面团也是同样的操作方法。
13/16. 垫上玉米叶子，放入蒸锅中，大火烧开之后转中火蒸十分钟即可。
14/16. 出锅后淋入一勺桂花蜜。
15/16. 趁热吃味道很不错。
16/16. 黑芝麻浓郁的香味，带有大米丝丝的清香。小朋友放学回家，一连吃了三个。
