小面包怎么做,小面包怎么做好吃,小面包做法

2023-11-04 16:54 特色小吃 0万阅读 投稿:夫妻那些事
主料
面粉两杯 (杯子大概230毫升)牛奶一袋(240毫升)南方无糖芝麻糊一小袋
辅料
紫薯适量小苏打适量植物油适量
芝麻适量红薯适量白糖适量
酵母粉适量

小面包的做法,共7个步骤

1/7. 在面粉中加入3克小苏打适量酵母粉和两大勺糖搅拌均匀,然后一点点地加入牛奶,将面粉拌成絮状,然后将其揉成光滑的面团,面团要软耳垂一样

2/7. 面团揉好后一点点地向面团中加入植物油,加四五次左右,每次三分之一勺的量,将面团揉匀至可以用三只手指撑开,有弹性

3/7. 将揉好面放在30度左右的环境中发酵至两倍大

4/7. 第一次发酵时来调馅,把紫薯和红薯去皮切片蒸熟,然后捣成泥,可以放入一个袋中用擀面杖擀,快速方便,紫薯甜味小可以加入适量白糖搅拌均匀,两个馅就做好了

5/7. 轻轻地将发好的面气泡揉去后就可以开始做小面包了。将面团分成若干个小面团,鸡蛋大小,如面比较粘手可以在手上抹一层油。将面撑开均匀一些,在里面加入适量搅拌好的馅,然后将其揉成小圆球,并在其表面粘一些芝麻

6/7. 电饭锅中抹一层油将做好的小面球放入其中,再次发酵至两倍大。然后按下煮饭键

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7/7. 几分钟后跳到保温,保温10-15分钟,然后拿出来翻面,再按下煮饭键,跳保温后10-15分钟即可,香香的小面包出来啦!

小窍门

电饭锅的功率不同时间可能会有一些不同,只要注意一下不要烤糊了就可以了。另外还可以根据自己的口味做不同的馅,也可以在面中加入抹茶粉可以做出抹茶口味的呢
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