| 主料 | ||
| 南瓜100克 | 糯米粉250克 | 澄粉50克 |
| 辅料 | ||
| 京糕丁适量 | 可可粉适量 | 红豆适量 |
| 食用油适量 | 白糖适量 | |
南瓜包的做法，共9个步骤
1/9. 南瓜去皮，去籽，切片，蒸熟（或者用微波炉高火5分钟），用筷子搅成成南瓜泥。
2/9. 将南瓜泥加入糖、糯米粉和澄粉，揉成面团，分成小剂搓圆。取少许南瓜面加可可粉揉匀。
3/9. 南瓜切丁用少许油炒香，红豆煮熟、为了调节口味再加入一些京糕丁，拌成南瓜馅。
4/9. 将南瓜馅抓在一起让它有粘性好包，分成等量的小份。
5/9. 取一南瓜面团压扁，包入南瓜馅。
6/9. 包好的南瓜包整成扁圆形，用竹签在边缘压出纹路，做成南瓜的样子。
7/9. 取一点可可粉面团，搓圆，压扁，放在南瓜包上，用竹签戳上小洞。
8/9. 再取一点面团搓长当瓜蒂，沾在南瓜包上。
9/9. 蒸锅中铺上玉米叶，大火蒸5分钟即可。
