黄米面红糖油糕怎么做,黄米面红糖油糕怎么做好吃,黄米面红糖油糕做法

2023-11-04 14:24 特色小吃 0万阅读 投稿:中药文化
黄米的个头比小米要大,所以又叫大黄米,黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素,具有益阴、利肺、利大肠之功效。黄米也可以用来蒸糕,粘性十足,和糯米差不多,用大黄米磨出来的面粉可以做切糕,也可以做油炸糕等都非常好吃,今天介绍的这款就是用黄米面包红糖馅,然后油炸出来的油炸糕。
主料
黄米面250克
辅料
红糖适量核桃仁适量玫瑰酱适量

黄米面红糖油糕的做法,共9个步骤

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1/9. 将黄米面倒入盆中。

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2/9. 用凉水拌成小疙瘩。

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3/9. 揉成面团

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4/9. 揪成小面团放入笼屉,大火蒸10分钟。

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5/9. 蒸好的糕面。

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6/9. 将糕面夹到盆里,手沾凉水趁热将面揉匀。

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7/9. 包入红糖馅。

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8/9. 包好的油糕上面抹油,以防粘连。

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9/9. 炸好的油糕。

小窍门

蒸好的黄米面要趁热揉匀,不要怕烫,凉了就不好包了。
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