| 主料 | ||
| 熟菱角肉145克 | ||
| 辅料 | ||
| 糯米粉70克 | 熟白芝麻30克 | 玉米油20克 |
| 水55克 | 白糖20克 | |
软糯芝麻菱角糕的做法，共15个步骤
1/15. 用料：熟菱角肉145克，糯米粉70克，熟白芝麻30克，玉米油20克，水55克，白糖20克
2/15. 芝麻放入料理机搅打。
3/15. 成碎末，倒入大碗。
4/15. 菱角肉蒸熟，放入料理机 搅打。
5/15. 成碎末倒入芝麻中。
6/15. 混合均匀。
7/15. 加入糯米粉和白糖，混合均匀。
8/15. 加入水，拌匀。
9/15. 倒入油。
10/15. 抓捏至能成团状。
11/15. 取适量，放入饼干模中，填实压紧。
12/15. 轻轻推出。
13/15. 放入沸水锅中，大火蒸约15-20分钟。
14/15. 熟透关火，揭盖，晾至温热。
15/15. 装盘，食用。
