| 主料 | ||
| 肉泥300左右克 | 藕一节 | |
| 辅料 | ||
| 姜2片 | 生抽2茶匙 | 玉米淀粉3茶匙 |
| 胡椒粉半小勺 | 泡打粉1小勺 | 面粉2茶匙 |
| 香油半茶匙 | 盐1小勺 | 料酒1茶匙 |
| 葱2根 | 食用油适量 | |
脆炸藕盒的做法，共7个步骤
1/7. 准备好食材
2/7. 藕洗干净切薄片，肉泥里加生抽2茶匙，盐1小勺，葱末，姜末，料酒1茶匙胡椒粉半小勺，香油半茶匙搅拌均匀。3茶匙玉米淀粉和2茶匙面粉，泡打粉1小勺再加小半碗清水调成梢厚点的面糊备用
3/7. 把两片藕之间夹上肉备用
4/7. 把夹好肉的藕放在面糊里两面都要均匀裹上面糊
5/7. 油锅倒油加热，大约到六成热的时候加入裹好面糊的藕片
6/7. 中小火慢煎，不断翻动，炸至两面金黄即可
7/7. 很酥脆很香...
