| 主料 | ||
| 南瓜（去皮去囊）450克 | 糯米粉360克 | 细砂糖45克 |
| 黄油30克 | 炼乳10克 | 红豆沙适量 |
椰香南瓜饼的做法，共9个步骤
1/9. 南瓜去囊去皮后，切片，上蒸锅蒸熟。
2/9. 蒸熟的南瓜倒掉多余的水，入容器，加黄油，细砂糖和炼乳打匀。
3/9. 分次加入糯米粉。
4/9. 和成不粘手的面团。
5/9. 分次25克一个的小挤子，可做28个。
6/9. 将面团压扁，包入适量的红豆沙。
7/9. 搓圆。
8/9. 按压成圆饼形后，两面均匀的裹上椰蓉。
9/9. 起锅，放适量的油，4成热时，下南瓜饼，小火煎至2面金黄即可。
