| 主料 | ||
| 面粉400克 | 酵母粉4克 | 水220毫升 |
| 白糖20克 | 胡萝卜大半根 | |
| 辅料 | ||
| 黑芝麻粉80克 | 黄油30克 | 糖粉50克 |
小兔子芝麻包的做法，共11个步骤
1/11. 把胡萝卜去皮切成片，在小锅里用少量水（90ＭＬ左右），加入10克糖煮熟，待凉后放料理机里打成泥。
2/11. 取1小勺水化开酵母粉2克，过一分钟后倒入200克面粉里，再把果泥倒入，用刮刀拌均匀。
3/11. 接下来就交给厨师机啦，开始搅拌。
4/11. 面团发酵30分钟。
5/11. 按以上步聚制作白色面团，只要把胡萝卜汁换成110克水就可以了，10克糖可以先加入水中化了方便操作。
6/11. 把芝麻粉，黄油，糖粉倒入一个小盆里。
7/11. 用手揉捏，然后搓出一个个小圆球。
8/11. 把发酵好的面团取出揉一下，再分割成小面团。
9/11. 小面团按扁，用擀面杖擀成小圆片，把芝麻馅心放在正中。
10/11. 用包子的手法包起来，收拢的口朝下，食指在前端压一下，整成小兔子的那种略长的形状，再用在前端剪出小耳朵，蔓越莓剪成眼睛的形状，，用牙签安好，小兔子就好啦。
11/11. 把面团放入蒸锅中，二次发酵15分钟，开大火蒸15分钟即可。
