| 主料 | ||
| 面粉300克 | 纯芝麻酱6勺 | 白芝麻仁8勺 |
| 自制花椒盐5克 | 盐1克 | 泡打粉1克 |
| 小苏打2克 | 淡盐水50毫升 | 和面温水（看着添加）300毫升 |
1/15. 普通面粉倒入盆中，加入少许泡打粉和小苏打干粉混合匀
2/15. 用温水和成絮状揉成面团，盖上保鲜膜饧制一小时
3/15. 芝麻酱，白芝麻仁，淡盐水备齐
4/15. 芝麻酱中加入适量自制炒熟花椒盐和少许盐，用筷子搅拌匀备用
5/15. 饧发好面团用擀面杖擀薄，倒入芝麻酱（第四步）抹匀一层
6/15. 从一边抻拉着卷成卷这样出层多
7/15. 揪出等量相同小面挤
8/15. 取面挤两边对折
9/15. 捏合收成圆饼胚
10/15. 倒扣过来光面照上放面板上，抹上一层淡盐水
11/15. 淡盐水一面粘上芝麻
12/15. 粘匀芝麻的样子
13/15. 分开码放预热平底锅中，先烙有芝麻一面，盖上锅盖，然后在翻过来烙另一面，三翻二转小火烙制
14/15. 小火烙制两面金黄，烧饼微微鼓气就烙熟了，大约10分钟左右即可熟了。
15/15. 趁热品尝，层多喧软酱香的芝麻酱烧饼
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