| 主料 | ||
| 鸡胸肉570克 | 新奥尔良烤肉料适量 | |
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 菜籽油适量 | 裹炸粉适量 |
| 燕麦片适量 | ||
1/6. 准备所有食材
2/6. 鸡胸切丁，放入料酒、新奥尔良烤肉料
3/6. 拌匀，低温腌制3至5个小时为宜。
4/6. 裹炸粉兑水调成面糊（水面比例为2：1），把鸡丁均匀的蘸上面糊，然后沾上细碎的燕麦片或面包糠。
5/6. 炒锅倒入菜籽油，微过轻烟，把鸡丁放入，中火炸制微焦黄出锅控油
6/6. 直接食用或蘸些喜欢的酱料均可
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