| 主料 | ||
| 馒头数个 | 鸡蛋1个 | |
| 辅料 | ||
| 调和油适量 | ||
1/8. 备好馒头数个，
2/8. 将馒头切片，鸡蛋打入碗中。
3/8. 将切好的馒头片放进蛋液里滚上一层蛋液，
4/8. 放进烧好油的油锅里油炸，
5/8. 途中翻面，
6/8. 两面炸黄，
7/8. 捞出沥油，
8/8. 装碗中即成。
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