主料 | ||
鸡蛋1个 | 猪里脊肉250克 | |
辅料 | ||
面包糠50克 | 淀粉10克 | 生抽15克 |
黑胡椒粉1克 | 橄榄油5克 | 蚝油5克 |
盐适量 | 料酒10克 |
烤猪排的做法,共8个步骤
1/8. 猪里脊肉切5毫米左右片状,用刀背两面拍松。
2/8. 放点盐、料酒、胡椒粉、生抽、蚝油腌制半小时。
3/8. 鸡蛋一个打匀加10克淀粉拌匀
4/8. 肉肉在鸡蛋液里沾一下两面
5/8. 面包糠加少许盐、胡椒粉、橄榄油拌匀
6/8. 加了鸡蛋液的猪肉在面包糠里两面沾上面包糠
7/8. 烤箱预热200度10分钟,放入烤箱中层200度烤20分钟表面金黄即可
8/8. 烤好的样子