烤猪排怎么做,烤猪排怎么做好吃,烤猪排做法

2025-04-02 18:18 特色小吃 0万阅读 投稿:涮酷大神
我们家除了我和婆婆,肉食动物非常多,儿子和侄女都喜欢吃炸猪排,我觉的炸的东西既油腻又不健康,这道猪排用了烤的方法,少油健康不腻口,用电烤箱或空气炸锅最适合做这道菜了
主料
鸡蛋1个猪里脊肉250克
辅料
面包糠50克淀粉10克生抽15克
黑胡椒粉1克橄榄油5克蚝油5克
适量料酒10克

烤猪排的做法,共8个步骤

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1/8. 猪里脊肉切5毫米左右片状,用刀背两面拍松。

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2/8. 放点盐、料酒、胡椒粉、生抽、蚝油腌制半小时。

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3/8. 鸡蛋一个打匀加10克淀粉拌匀

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4/8. 肉肉在鸡蛋液里沾一下两面

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5/8. 面包糠加少许盐、胡椒粉、橄榄油拌匀

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6/8. 加了鸡蛋液的猪肉在面包糠里两面沾上面包糠

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7/8. 烤箱预热200度10分钟,放入烤箱中层200度烤20分钟表面金黄即可

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8/8. 烤好的样子

小窍门

1、用猪里脊肉比较嫩,口感好,也可以用梅花肉 2、橄榄油可以不放,也可以放其他食用油,放了油会使表面更加酥 3、烤的时间根据肉的厚薄及时调整4、普通烤盘需铺锡纸或油纸
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