桂花方糕怎么做,桂花方糕怎么做好吃,桂花方糕做法

2025-04-01 14:32 特色小吃 0万阅读 投稿:涮酷大神
过年,或者嫁娶喜事大事,在我们的家乡都会做年糕,寓意步步高。

其实不仅我的家乡,在中国大多数地区都有这样的习俗,只是做法用料各不相同。

我第一次看父母认真虔诚的准备这些,似乎是在我和弟弟结婚时。糕(高)、粽(中)、团(团)、圆(圆),灯光下,他们在认真准备着,一篮子一篮子放在那,可能一两天后,这些都会被浪费,但那一刻他们无比虔诚!这也是我第一次近距离接触这些传统的习俗。

小的时候,似乎会觉得这是大人们的迷信,等慢慢长大后,我已经开始懂得背后的那份虔诚的心意!因为我也会因爱而去虔诚,记得《道德经》曾有一章就说了一个观点:因爱而怯!

因为爱了,所以宁愿去相信,相信自己虔诚的心意可以让爱着的人得以上苍的庇佑和蒙福……

主料
粘米粉150克
辅料
糯米粉350克色拉油少许桂花酱适量
温水约250克

桂花方糕的做法,共6个步骤

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1/6. 将糯米粉、黏米粉按7:3比例放入干净容器中,加少许色拉油。

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2/6. 加水搅拌,揉成光滑面团。

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3/6. 将面团放入模具中,压实成型。可以根据自己喜好放果脯、红枣等。

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4/6. 可用专用糕点模具压出小方块,没有专业模具就用刀切小方块。

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5/6. 开水上锅蒸40分钟,关火闷2、3分钟出锅。

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6/6. 淋上桂花酱,即可食用。

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