| 主料 | ||
| 柠檬适量 | 白砂糖适量 | |
1/6. 把用作腌渍的密封瓶放入沸腾的水中煮10分钟，作用消毒，然后拿出来历干水，备用。
2/6. 柠檬用盐反复搓洗外皮，作用去蜡，然后用厨房纸拭干表面。
3/6. 把柠檬切去头尾，切成大概4-5mm厚的柠檬片备用。
4/6. 先在密封瓶的底部铺上一层白砂糖，然后一层柠檬片，柠檬片尽量不要重迭在一起，如此类推。
5/6. 最后一层铺上柠檬片，然后把柠檬头尾的少许肉榨汁，倒入糖渍柠檬片里。
6/6. 盖上盖子腌渍3-4天，每天都要翻一下柠檬片，以防白砂糖沉底。 三四天后把柠檬片捞出来，和糖浆分开保存即可。
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