| 主料 | ||
| 粘米粉300克 | ||
| 辅料 | ||
| 温水300克 | 砂糖100克 | 酵母6克 |
蒸米发糕的做法，共11个步骤
1/11. 酵母和砂糖用温水兑开。
2/11. 准备300克的粘米粉。
3/11. 将酵母水加入米粉里搅拌均匀至无颗粒。
4/11. 搅拌好的米粉液。
5/11. 将米粉液倒入八寸大的蒸盘里。盖紧放在温暖处发酵至两倍大。
6/11. 发酵完毕。两倍大
7/11. 上锅入适量水烧开，小心放入发酵好的米粉液，盖紧用大火隔水蒸30分钟完成。
8/11. 取出蒸熟的米糕。
9/11. 切块食用，很Q弹哦！有点类似黄金糕。
10/11. 瞧～切开里面组织细腻，发酵均匀，不仔细看的话，还以为是蜂巢蛋糕呢??口感更是杠杠滴呀。
11/11. 再配上鸡蛋牛奶和水果，就是一天的正能量早餐了。
