| 主料 | ||
| 水130克 | 面粉200克 | 花椒粉3克 |
| 猪油30克 | 盐适量 | 食用油适量 |
| 葱花10克 | ||
油旋的做法，共12个步骤
1/12. 盐与面粉、水用面包机揉成光滑的面团，或用手揉成面团
2/12. 揉好面团盖保鲜膜醒半小时以上
3/12. 醒好分成6份
4/12. 软化的猪油与葱花、适量盐、花椒粉拌匀成油酥
5/12. 取一个面团擀成长薄片，抹上油酥
6/12. 长方形对折
7/12. 从一头卷起
8/12. 卷好把螺旋多的一面朝下
9/12. 用手按扁饼坯，依次做完
10/12. 电饼铛预热好，放入适量油，把饼坯两面沾下油放入电饼铛
11/12. 两面烙制金黄色
12/12. 放入200度预热好的烤箱烤5分钟，把油脂烤出来
