| 主料 | ||
| 面粉100克 | 鲜肉馅100克 | 丝瓜适量 |
| 辅料 | ||
| 葱1根 | 姜适量 | 五香粉适量 |
| 味精适量 | 盐适量 | 植物油适量 |
| 水淀粉适量 | ||
丝瓜鲜肉盒子饼的做法，共11个步骤
1/11. 准备所需材料
2/11. 面粉加水和成光滑的面团，盖拧干的湿抹布醒10分钟
3/11. 丝瓜刮去硬皮，切成小丁
4/11. 肉馅加植物油、盐、葱末、水淀粉搅打成胶状
5/11. 加中切好的丝瓜丁搅拌均匀
6/11. 取出醒好的面团，再次揉搓均匀，搓成条，分成做饺子皮大小的小剂，擀成面皮
7/11. 取适量馅均匀抹开在一张面皮上
8/11. 盖上另一张面皮，把边缘捏紧
9/11. 在边缘捏出花形，一个盒子饼就做好了。用同样方法做出其他盒子饼。
10/11. 平底锅烧热，淋少许油，放上做好的盒子饼。边缘有花纹的一面朝下
11/11. 翻煎另一面时再沿锅边加少许生油，煎熟至两面金黄即可
