| 主料 | ||
| 西米适量 | 猪肉馅适量 | 胡萝卜适量 |
| 鱼露适量 | ||
| 辅料 | ||
| 香菇适量 | 洋葱适量 | 料酒适量 |
| 调味料适量 | 白糖适量 | 盐适量 |
1/9. 取猪肉馅适量。
2/9. 洋葱、胡萝卜、香菇切成末。
3/9. 锅烧热加少量油，把洋葱、胡萝卜、香菇、肉馅加入翻炒，加盐、料酒、鱼露、调味料，炒干水分，出锅凉透备用。
4/9. 西米加入刚烧开的水拌匀，西米刚刚能粘一起就好。
5/9. 取适量西米，握成团，压成一个扁片状。
6/9. 包入适量肉馅。
7/9. 包好西米。
8/9. 入蒸锅蒸15分钟。
9/9. 晶莹剔透的西米肉丸子……
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