核桃小酥怎么做,核桃小酥怎么做好吃,核桃小酥做法

2025-03-22 17:11 特色小吃 0万阅读 投稿:草药
核桃小酥,香甜适中,特别适合孩子和老人吃。核桃碎我加了很多,基本上三个小酥里面就有一个核桃。已经做过多次了,同事的奶奶说特别好吃,满嘴飘香。
主料
低筋面粉180克鸡蛋一个核桃仁40克
玉米油60克
辅料
白糖25克1克小苏打1克
泡打粉2克

核桃小酥的做法,共10个步骤

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1/10. 准备好材料。核桃碎我是用飞利浦的打碎机打的,三秒钟搞定,打碎神器。

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2/10. 称量绵白糖和玉米油,倒入碗中,用手动打蛋器搅拌均匀,

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3/10. 加入蛋液,用手动打电器,顺一个方向快速搅打1分钟,搅至粘稠有纹路即可,

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4/10. 筛入低筋面粉,泡打粉和小苏打

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5/10. 用手搓匀即可,不要揉,免得起筋

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6/10. 加入核桃碎,搓匀

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7/10. 在保鲜袋里醒10分钟

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8/10. 揪成小球,用手捏圆,放入烤盘,(上面的用料,如果是做成小球酥只能摆半盘)

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9/10. 放入烤箱上火180,下火150度,烤制22分钟。

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10/10. 把剂子按扁,加上巧克力豆特别配,这种形状,按照上面的方子正好整整一盘。

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