| 主料 | ||
| 山楂1000克 | ||
| 辅料 | ||
| 白糖300克 | 白开水300克 | |
1/12. 山楂清洗干净，去籽去蒂
2/12. 用白糖拌匀（我是边去籽边加糖腌制，这样山楂出水快）
3/12. 小火翻炒到白糖融化，山楂出水（需频繁搅拌避免糊锅）
4/12. 小火熬煮10分钟以上，山楂变软烂（需频繁搅拌避免糊锅）
5/12. 关火，用勺子压成泥，加白开水稀释。（此处加水的量决定了之后熬煮山楂泥的时间，水能少尽量少，我懒的）
6/12. 筛子或者淘米篮，用勺子挤压，筛出山楂泥。如果不容易过筛，可以适量加水稀释。（剩下的渣渣也是甜甜的，直接被儿子吃掉了）
7/12. 小火熬煮山楂泥（需频繁搅拌避免糊锅）
8/12. 熬干一点
9/12. 平盘或者模具抹一点点油，倒入山楂泥抹平了，在通风处自然风干
10/12. 切块即可食用（喜欢甜的也可以加糖哦）
11/12. 用模具做的比较厚，像果冻了
12/12. 成品
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