| 主料 | ||
| 鸡蛋三个 | 面粉适量 | |
| 辅料 | ||
| 白糖适量 | ||
烤蛋黄饼的做法，共9个步骤
1/9. 一个鸡蛋、两个蛋黄打入碗中
2/9. 放入适量的白糖
3/9. 打发，使劲打发，可是效果还是不好
4/9. 分次加入面粉，每次都搅拌均匀，直到可以揉成面团
5/9. 这个样子就行了，但是可能面粉加得太多，颜色已经不黄了
6/9. 擀平擀成适当的厚度
7/9. 模具压出花形，放入烤盘
8/9. 放入烤箱上层，160度烤25分钟
9/9. 烤好后就是这个样子，跟生的一样，这是为什么呢？是不是在烤的过程中需要刷一层蛋液？
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是照谁的方子做的，我记不得了，反正我做得挺失败的，个人觉得应该是鸡蛋打发那一步，原方是用电动打蛋器，打出来的效果很好，我用的是手持式的，打的跟没打一样
