| 主料 | ||
| 牛筋适量 | 萝卜适量 | |
| 辅料 | ||
| 大料适量 | 香葱适量 | 姜适量 |
| 盐适量 | 老抽少许 | |
牛筋萝卜冻的做法，共10个步骤
1/10. 买回来的生牛筋清洗干净之后放入煮锅煮开然后清洗多次切块。
2/10. 准备调料：姜片，大料和香葱
3/10. 将牛腱和所以的调料一起放入煮锅大火烧开。
4/10. 萝卜刨皮然后切块。
5/10. 将牛腱和所以的调料一起放入煮锅大火烧开半小时熄火，焖着过夜（这样可以省时省电，牛筋也容易软烂）
6/10. 将隔夜的牛筋大火烧开之后改中小火慢炖，因为牛筋不容易烂。在牛筋烧炖得很软的时候放入萝卜加盐和少许生抽大火烧开。
7/10. 萝卜也烧软了，熄火摊凉放入雪柜一个晚上（如果不喜欢吃凝固的，可以直接喝牛筋萝卜汤）
8/10. 第二天凝固的牛筋萝卜冻就做好了。
9/10. 切小块蘸（醋，辣椒酱生抽调成的蘸酱）味道非常美味。
10/10. 一款美容，开胃，保健的牛筋萝卜冻可当小吃，也可再烧开喝汤。一菜两吃，您喜欢吗？
