| 主料 | ||
| 青豆50克 | 火腿150克 | 红萝卜30克 |
| 辅料 | ||
| 土豆500克 | 沙拉酱4汤匙 | 牛奶40克 |
| 盐适量 | ||
1/12. 准备好材料。
2/12. 将萝卜火腿切成粒，连同青豆一起煮熟装起。
3/12. 鸡蛋煮熟去壳，取出蛋白切成细粒。
4/12. 蛋黄用刀压碎备用。
5/12. 将土豆去皮蒸熟压成泥。
6/12. 加入沙拉酱，牛奶和适量盐拌匀。
7/12. 加入蛋白拌匀。
8/12. 最后加入火腿萝卜青豆拌匀。
9/12. 混合好的土豆泥。
10/12. 取个宽大点的盘子，将土豆泥装入盘子，用汤匙抹平，用刀切成方块状。
11/12. 最后将之前准备好的蛋黄，匀匀的洒在土豆泥表面完成。
12/12. 成品。
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