| 主料 | ||
| 面粉260克 | 鸡蛋3个 | 洋葱0.5个 |
| 红椒1个 | 水萝卜秧60克 | |
| 辅料 | ||
| 盐8克 | 咖喱粉5克 | 纯水150毫升 |
1/12. 准备260g面粉待用。
2/12. 水萝卜秧切碎待用。
3/12. 葱、蒜切碎待用。
4/12. 面粉里加入150ml纯水，充分拌匀无颗粒。打入三个鸡蛋再次拌匀。
5/12. 将葱蒜碎加入面糊拌匀。
6/12. 红椒切碎待用。
7/12. 洋葱切碎备用。
8/12. 将萝卜秧、红椒碎、洋葱碎加入面糊，搅拌均匀。加入盐、咖喱粉，继续拌匀。
9/12. 不粘锅倒入少许油，中火加热。
10/12. 油八成热时，倒入两勺面糊，转动锅身，使面糊成圆形。
11/12. 约半分钟，饼底凝固后翻面。再来回翻动一次，煎至饼熟。注意控制火的大小。
12/12. 将饼一张张摞齐，即可食用。
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