主料 | ||
鲜山楂500克 | ||
辅料 | ||
白糖250克 | 蜂蜜4汤勺 |
糖山楂的做法,共8个步骤
1/8. 将新鲜的山楂清洗干净,沥水。
2/8. 用小刀的刀尖,将山楂上下两端的正中开口,再用筷子将正中捅开,将里面的籽也一起捅出,这一步要非常小心,防止小刀伤手。
3/8. 将所有的山楂都处理好。
4/8. 将处理好的山楂放在无油干净的锅里,加水,水不要太多,刚淹住山楂即可。
5/8. 开大火煮至山楂的皮快要开裂时,加入200克白糖,用勺子将糖搅匀,关小火,煮十分钟。
6/8. 若此时水还有些多,就将水舀些出来,水要不多,就不用,这山楂水也是非常美味的。
7/8. 将余下的50克白糖加入,再煮五分钟后关火。
8/8. 盛出放凉,吃时浇上蜂蜜即可。