| 主料 | ||
| 糯米200克 | 前腿肉糜170克 | 荸荠50克 |
| 鸡蛋1个 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 料酒适量 | 生粉适量 |
| 生抽适量 | ||
糯米丸子的做法，共7个步骤
1/7. 糯米200克，浸泡5小时
2/7. 荸荠50克，剁碎
3/7. 前腿肉糜（3分肥，7分瘦），加1个鸡蛋，盐、料酒、生粉、生抽适量，顺同一方向搅拌
4/7. 搅好的肉糜
5/7. 揉成圆，在滤过水的糯米里滚一圈
6/7. 揉了一半的糯米团（9个），放在盘子里，隔水蒸25分钟
7/7. 蒸好后，撒一点葱装饰（不撒也可以）
| 主料 | ||
| 糯米200克 | 前腿肉糜170克 | 荸荠50克 |
| 鸡蛋1个 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 料酒适量 | 生粉适量 |
| 生抽适量 | ||
1/7. 糯米200克，浸泡5小时
2/7. 荸荠50克，剁碎
3/7. 前腿肉糜（3分肥，7分瘦），加1个鸡蛋，盐、料酒、生粉、生抽适量，顺同一方向搅拌
4/7. 搅好的肉糜
5/7. 揉成圆，在滤过水的糯米里滚一圈
6/7. 揉了一半的糯米团（9个），放在盘子里，隔水蒸25分钟
7/7. 蒸好后，撒一点葱装饰（不撒也可以）
