主料 | ||
鸡胸肉2块 | 鲜虾适量 | 胡萝卜少许 |
鸡蛋1个 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 胡椒粉适量 |
鸡肉鲜虾丸的做法,共7个步骤
1/7. 鸡胸肉洗净,去掉筋膜,切小块,放入料理机中打成泥。加盐,胡椒粉搅拌至上劲,肉馅有弹性。
2/7. 胡萝卜洗净,切碎粒。
3/7. 鲜虾洗净煮熟,剥去虾壳,切小丁。
4/7. 鸡蛋一个打散,加入到肉泥里,用手搅拌均匀,再加入虾丁和胡萝卜碎拌匀。
5/7. 锅中添水烧开后,将肉泥做成肉丸子,放入锅中煮熟。
6/7. 煮至丸子都漂浮起来,再煮约5分钟即可捞出。
7/7. 吃法随意。