| 主料 | ||
| 鸡胸肉2块 | 鲜虾适量 | 胡萝卜少许 |
| 鸡蛋1个 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 胡椒粉适量 | |
1/7. 鸡胸肉洗净，去掉筋膜，切小块，放入料理机中打成泥。加盐，胡椒粉搅拌至上劲，肉馅有弹性。
2/7. 胡萝卜洗净，切碎粒。
3/7. 鲜虾洗净煮熟，剥去虾壳，切小丁。
4/7. 鸡蛋一个打散，加入到肉泥里，用手搅拌均匀，再加入虾丁和胡萝卜碎拌匀。
5/7. 锅中添水烧开后，将肉泥做成肉丸子，放入锅中煮熟。
6/7. 煮至丸子都漂浮起来，再煮约5分钟即可捞出。
7/7. 吃法随意。
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