| 主料 | ||
| 铁棍山药2根 | 咸蛋黄6个 | 鸡蛋1个 |
| 辅料 | ||
| 芝麻适量 | ||
1/13. 咸蛋黄蒸五分钟备用
2/13. 铁棍山药蒸熟
3/13. 去皮切成段
4/13. 取一个蒸熟的咸蛋黄用保鲜袋压碎
5/13. 保鲜袋盖起来，用擀面杖压成片。看着很散的蛋黄，经这么擀压，就可以成片状粘在一起啦。厚度大约2毫米即可
6/13. 把山药段放入
7/13. 卷起来，一个咸蛋黄大约可以卷
8/13. 卷好蛋黄后在蛋液中沾满蛋液
9/13. 放芝麻上滚一层芝麻，两端也要沾上芝麻
10/13. 全部弄好放入烤盘
11/13. 烤箱170度预热5分钟，入烤箱烤15分钟
12/13. 烤好的香酥山药卷
13/13. 盘中摆成爆竹的样子即可上桌
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