| 主料 | ||
| 柿子2个（295）克 | 玫瑰核桃馅适量 | |
| 辅料 | ||
| 面粉455克 | ||
1/10. 柿子烫一下去皮，放小盆里抓成泥状，去掉柿子中间一瓣瓣像核一样较硬的东西。
2/10. 分次加入面粉，不停搅拌，成雪花状。然后揉成软硬适中的面团。蒙上保鲜膜，饧发30分钟。
3/10. 面团搓成长条，
4/10. 切成大小相同的剂子。
5/10. 剂子团圆按扁，擀成圆皮。
6/10. 包上适量玫瑰核桃馅。
7/10. 捏口朝下按扁。
8/10. 平底锅倒少许色拉油，小火煎至两面金黄即可。
9/10. 玫瑰核桃馅：1. 取六个干核桃的果实部分，微波炉大火加热1分钟，取出搅拌一下，继续加热40秒。晾凉后切成均匀的核桃碎。
10/10. 取适量玫瑰酱，加入核桃碎和少量熟面粉，拌匀即可。
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