| 主料 | ||
| 鱼丸150克 | 红薯粉条150克 | |
| 辅料 | ||
| 花生20克 | 海带丝30克 | 生菜适量 |
| 香菜适量 | 姜适量 | 葱适量 |
| 干椒2只 | 花椒适量 | 郫县豆瓣酱适量 |
| 精盐适量 | 食用油适量 | |
鱼丸酸辣粉的做法，共12个步骤
1/12. 红薯粉用温水泡软洗净。
2/12. 花生米用少许油炸熟。准备好鱼丸。
3/12. 准备好生菜，海带丝泡好洗净。
4/12. 准备好干椒、花椒、姜、葱、香菜、香醋。
5/12. 温油入锅，炒香姜、葱、干椒、花椒。
6/12. 加适量水，加入鱼丸。
7/12. 烧开至鱼丸浮起，加入粉条。
8/12. 加入香醋。
9/12. 加入生抽1汤匙。
10/12. 再次烧开后，加入海带丝。
11/12. 加入生菜，加入盐调味即可。
12/12. 装碗。放上花生米，辣椒酱拌匀即可吃喽。
