| 主料 | ||
| 河蟹2只 | 年糕适量 | 黄豆抽适量 |
| 辅料 | ||
| 生姜适量 | 葱适量 | 料酒适量 |
| 鸡精适量 | 白糖适量 | |
1/6. 用刷子把蟹刷洗干净。
2/6. 揭开蟹壳，去掉蟹腮，切成二块。
3/6. 切片年糕掰开。
4/6. 锅到入比平时炒菜稍多些的油，油热后倒入蟹块翻炒，加葱、姜、料酒去腥。
5/6. 倒入年糕，加水大火烧开后改小火。
6/6. 加入白糖、黄豆抽、鸡精不停翻炒至年糕软糯、汤汁浓郁后装盘。
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