| 主料 | ||
| 中筋面粉150克 | 白糖适量 | |
| 辅料 | ||
| 水适量 | 食用油适量 | |
1/11. 将白糖和面粉以4:1的比例混合，里面还可以放点干桂花，熟芝麻，玫瑰花等等，这个看个人喜好。
2/11. 在另一个碗里放入少许面粉，将油烧热（别烧开），热油把面粉烫熟，调成较为稀的油面糊糊
3/11. 150G面粉加0.3G油加适量清水，和成较软的面团。然后醒20-30分钟
4/11. 将醒好的面团擀成尽量薄的长方形薄片
5/11. 将油面糊糊均匀的抹在面片上
6/11. 把面片卷起来
7/11. 下剂子
8/11. 将剂子稍微擀开一点，包入白糖馅儿，用包包子的手法将口封住，收口朝下，微微压扁
9/11. 将包好的面团轻轻擀平，厚度大概一个硬币厚
10/11. 平底锅刷少量的油，或者电饼铛刷少量的油
11/11. 平底锅小火，电饼铛120-150度，将生饼坯烙到鼓起来，两面金黄即可。
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