| 主料 | ||
| 瘦猪肉250克 | 鱼露适量 | |
| 辅料 | ||
| 麦芽糖适量 | 蚝油适量 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 酱油适量 | 蜂蜜适量 |
| 黑胡椒适量 | 芝麻适量 | |
麦芽糖猪肉脯的做法，共11个步骤
1/11. 瘦肉如果是用机器绞的，再用刀再剁剁，这样口感更好~27是直接用刀剁的~
2/11. 将麦芽糖（没有的话，用白糖就好了~）隔水融化后，和盐、黑胡椒放进猪肉中，用筷子朝一个方向使劲搅拌。
3/11. 再加入适量的耗油、鱼露、料酒、酱油再继续朝着一个方向使劲搅拌。
4/11. 将搅拌好的肉腌制至少半小时。
5/11. 在锡箔纸上刷上一层植物油，将适量的猪肉放在锡箔纸上，上面再盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成薄片。
6/11. 把保鲜膜撕掉，均匀的撒上芝麻。
7/11. 放进预热好的烤箱，150℃，烤15分钟。（本来想秀一下27的新烤箱的，晚上的光线太不好了~完全看不到了~呜呜~~）
8/11. 取出，小心烫手，把保鲜膜撕下，放在烤网上面，均匀的刷上一层蜂蜜，再均匀撒上一层芝麻，继续放进烤箱，120℃继续烤10分钟。
9/11. 如果没有烤干，就100℃或者90℃再烤10分钟左右。一定要小火继续烤，不然，容易烤焦，一定要看着哟！
10/11. 美味、简单的猪肉脯就完成啦~
11/11. 注意：大家在放耗油、鱼露、盐、酱油的比列一定要把握好，千万放多了，因为都有盐味，所以一定要适量哟！喜欢其他啥口味的，也可以加入适量的辣椒粉、姜粉、花椒粉、或者咖喱粉之类的！ 好了~祝大家好胃口~下次见啦~
